IL FESTIVAL – TUTTO IL BUONO E IL SANO DEL CILENTO
Il Paestum Pizza Fest nasce per celebrare la biodiversità alimentare del Cilento, comunità emblematica della Dieta Mediterranea e cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Quattro serate di festa, tra tradizione e contemporaneità, degustazioni, per vivere la pizza come ambasciatrice della cultura gastronomica italiana.
Particolarmente significativa la presenza del nuovo sindaco di Capaccio Paestum, Gaetano Paolino, che ha più volte espresso apprezzamento per la qualità dell’evento e la sua capacità di promuovere il territorio in chiave identitaria e contemporanea.

AREA TALK PODCAST
Grazie alla collaborazione con Cristina Cutino dell’agenzia Ciboh e radioo Rcs75, l’Area Talk Podcast curata da Rossella Pisaturo ha seguito l’evento ogni sera, raccontando emozioni, storie e curiosità attraverso interviste a pizzaioli, influencer, produttori e personaggi del mondo dello spettacolo presenti all’evento. Un format dinamico e interattivo che ha dato voce a tendenze, innovazioni e tradizioni del mondo pizza, coinvolgendo sia il pubblico presente che quello online. Masterclass, showcooking e talk: una full immersion nella cultura gastronomica

AREA LOUNGE
L’area, Allestita da Pama Arredamenti con il supporto di Perrella Distribuzione e Network, l’Area Lounge sarà uno spazio elegante e riservato, dedicato a degustazioni.
Il pubblico ha partecipato con entusiasmo agli eventi collaterali che hanno arricchito il cartellone:
● Giovedì 24 luglio: la pizza “Stratto” del progetto “Andamento Lento” e la focaccia di Brick Lane con crudo, blu di bufala e fichi;

● Venerdì 25 luglio: la presentazione, in anteprima nazionale del secondo volume della giornalista Antonella Amodio Calici & Spicchi – Atlante della Pizza e del Vino in cento abbinamenti, con la prefazione di Luciano Pignataro, giornalista e critico gastronomico, che ha anche moderato la presentazione. Per l’occasione il numeroso pubblico ha potuto degustare la pizza Morese – ‘Ode alla Provola e Pepe’, creazione della rinomata Pizzeria I Borboni, al 36° posto secondo la classica 2025 della prestigiosa guida 50 Top Pizza, accompagnata da una selezione di vini rosati tratti dalla guida 100 Best Italian Rosé”

● Pizza Kids con Errico Porzio
Grande entusiasmo per l’appuntamento dedicato ai più piccoli, guidato dal celebre pizzaiolo, che ha trasformato il cortile del NEXT in un laboratorio a cielo aperto. I bambini, protagonisti assoluti del pomeriggio, hanno partecipato attivamente alla preparazione della loro pizza, impastando, farcendo e seguendo ogni fase del processo con l’aiuto del maestro e del suo team. L’attività, pensata per coniugare divertimento, educazione alimentare e manualità, ha riscosso grande successo anche tra le famiglie. Un’esperienza coinvolgente e formativa, conclusa con la degustazione di una pizza pensata proprio per i più piccoli: genuina, leggera e colorata, come piace a loro. Fondamentale il supporto di Mulino Caputo, partner tecnico dell’evento, che ha fornito la farina e il lievito utilizzati per l’attività, garantendo la qualità degli impasti. L’esperienza si è conclusa con la degustazione di una pizza pensata proprio per i più piccoli: genuina, leggera e colorata, come piace a loro.

● Sabato 26 luglio: la masterclass “Pizza & Sigari Toscani” con Alfonso del Forno e Alessandro Schiavone (Club Amici del Toscano) durante la presentazione sono state degustate le pizze speciali dei maestri pizzaioli delle rinomate pizzerie “Don Antonio 1970” e “Giagiu”’ di Salerno.

● Sabato 26 luglio: Lo Showcooking di Fabiuccio per Caseificio Volpe.
Successo oltre ogni previsione, l’area lounge ha ospitato l’atteso showcooking di Fabiuccio, chef e influencer molto seguito sui social. Alla presenza del patron Antonio Volpe, del caseificio Volpe il pubblico ha potuto assistere alla preparazione di una pasta con provola filante che ha conquistato i presenti per semplicità, tecnica e gusto. Il successo è stato tale che, su richiesta del pubblico, lo showcooking è stato replicato anche nella giornata di domenica.

● Domenica 27 luglio: spazio alla Festa della Pizza Cilentana: sapori di territorio e filiera corta. Il festival ha celebrato uno dei simboli della cucina identitaria del Sud: la Pizza Cilentana, preparata con ingredienti a filiera corta e prodotti tipici del Parco Nazionale del Cilento. L’impasto rustico, steso a mano e cotto con maestria, è stato arricchito dal sugo rosso del main sponsor Nobile Pomodori e dai formaggi freschi del Caseificio Barlotti, due eccellenze locali che hanno impreziosito la degustazione. Un evento che ha saputo raccontare la forza di un territorio attraverso i suoi sapori più autentici.

● Infine, le materclass si sono concluse Domenica 27 luglio, con il team di Km0 Food, che ha proposto una delle specialità più amate dello street food partenopeo: la Frittatina di Pasta. Preparata al momento e servita ancora fumante, ha rappresentato un omaggio alla cucina popolare campana, riscuotendo grande successo tra i visitatori per l’autenticità del gusto e il legame con la tradizione. La frittura, curata con estrema attenzione alla qualità, è stata realizzata utilizzando Olio Basso, partner tecnico del festival, garanzia di performance e genuinità.

UN VIAGGIO TRA LE ECCELLENZE DEL SUD ITALIA
Il Paestum Pizza Fest 2025 ha rappresentato un’occasione unica per i visitatori di scoprire e degustare pizze provenienti da tutto il Mezzogiorno, grazie alla partecipazione di pizzerie ospiti a rotazione, selezionate tra le migliori realtà regionali.
Il pubblico ha potuto assaporare le creazioni di maestri rinomati come Simone De Gregorio della pizzeria La Bolla, esponente di riferimento del casertano, e Francesco Arena – Mastro Fornaio da Messina, premiato per la sua visione moderna del pane e della pizza, insieme a nomi emergenti e affermati provenienti da Calabria, Basilicata, Campania, Lazio e Puglia.
Una proposta ricchissima che ha permesso di toccare con mano la varietà degli impasti, delle farine, delle tecniche di lievitazione e degli ingredienti tipici, trasformando ogni serata in una vera e propria esperienza enogastronomica itinerante, senza muoversi da Paestum.
Le pizzerie fisse invece hanno rappresentato l’eccellenza campana, da Capaccio a Napoli. Ogni sera si sono alternate pizzerie ospiti a rotazione, provenienti da Campania, Calabria, Lazio, Basilicata e Sicilia. Un viaggio gustoso, in equilibrio tra tradizione e creatività.

UN LAVORO CORALE DIETRO LE QUINTE
Lo scouting delle pizzerie e le pubbliche relazioni sono stati affidate alla giornalista Carmen Autuori, firma autorevole del mondo enogastronomico, che ha curato i rapporti con pizzaioli, media e stakeholder nazionali.

PAROLE DEGLI ORGANIZZATORI
«Abbiamo costruito un format che non è solo festa, ma anche formazione, promozione territoriale e identità», dichiarano Roberto Jannelli e Rosario Augusto, ideatori del progetto.
«I numeri confermano una crescita costante e la voglia del pubblico di vivere un’esperienza autentica e accessibile. Continueremo a lavorare in questa direzione, migliorando ogni anno.»

PARTNER ISTITUZIONALE
L’evento è stato realizzato con il sostegno della Camera di Commercio I.A.A. di Salerno, main partner istituzionale.

IL NOSTRO ORGOGLIO: I TOP SPONSOR
Un grazie speciale va ai brand che sostengono con passione il Paestum Pizza Fest 2025:
Mulino Caputo, Nobile Pomodori, Caseificio Volpe, Olio Basso, Perrella Distribuzione e Network, Pepsi, Birra Peroni Nastro Azzurro, Cantina Villa Raiano, Acqua San Bernardo, San Giorgio Spa, Barlotti Caseificio Paestum, Azienda Agricola San Salvatore, Pama Arredamenti, Sacar Forni, Mugavero Veicoli Industriali, Next Energia, Casa Preziosi & Autodue Srl, Il loro contributo testimonia l’eccellenza e la forza del territorio.

SOLIDARIETÀ
Il festival ha rinnovato l’impegno con il protocollo “Zero Spreco”, in collaborazione con il Banco Alimentare Campania, per ridurre gli sprechi alimentari e donare pizze alle associazioni che assistono famiglie in difficoltà.

LE PIZZERIE PROTAGONISTE
Pizzerie Fisse:
Boris (Capaccio-Paestum SA), Da Cicchetto (Sicignano SA), Del Corso (Capaccio-Paestum SA), Don Antonio 1970 (Salerno SA), Errico Porzio (Napoli – SA), Giagiù (Salerno SA), I Borboni (Pontecagnano SA), L’Antica Pizzeria Da Michele (Salerno SA), Montì La Pizza Fritta (Battipaglia SA), Moscato Cucinagricola (Campagna SA), Napò Sushi & Pizza (Teggiano SA), Positano (Capaccio-Paestum SA), Varnelli (Pompei NA), Tutino (Agropoli SA).
Pizzerie a Rotazione:
Giovedi 24 luglio: Maturazioni (San Giuseppe Vesuviano NA) La Bolla (Caserta CE) Forentum (Lavello PZ), La Pineta (Castelvenere BN,
Venerdi 25 luglio: I Sette Archi (Faicchio BN), Mako (Foggia FG); Mammarè (Rende CS), Forno San Cipriano (Atena Lucana SA)
Sabato 26 luglio: Campana Pizza in Teglia (Corigliano CS), Avenida Calò (Roma), Cesto Bakery (Torre del Greco NA), Francesco Arena – Mastro Fornaio (Messina ME)
Domenica 27 luglio: Da Filomena (Castrovillari CS), Fermento Pizza e Bolle (Aprilia LT), Portico 95 (Aversa CE), Robertino Cupo (Palomonte SA).

IN BREVE
Organizzatori: Erre Erre Eventi.
Main Partner Istituzionale: Camera di Commercio di Salerno, Comune di Capaccio
Main Sponsor: Mugavero Veicoli Industriali, Next Energia, Casa Preziosi & Autodue Srl,
Partner Istituzionali: Regione Campania, Provincia di Salerno, Parco Nazionale del Cilento, Comune di Capaccio Paestum, Coldiretti, Banco Alimentare Campania.
Partner Territoriali: Unpli Salerno, Pro Loco di Capaccio Paestum, Ass. aMare Paestum, Cilentomania, Ass. Ecstra APS, Fedapi Salerno.
Partner Tecnici: Capece Workwear, Carpino Srl, Decoridea, Next Fotovoltaico, Gas Carburanti, Sinergia in Rete, De Luca Attrezzature per la Ristorazione.
Hospitality Partner: Gruppo Pagano Paestum & Hotel Mandetta.
Media Partner: Luciano Pignataro Wine Blog, InfoCilento, Enjoy Cilento, StileTv, TV Oggi, Discovery Paestum, RCS75, Radio Paestum, Radio Club91, Il giornale del Cilento, Il Giornale di Salerno, Salerno Comunica, Click Agency.
Digital Strategy: Christian Cutino

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Premi e Ospiti di Eccellenza
Durante l’evento si è tenuta la cerimonia di premiazione “Awards Maestre Pasticciere – Storie di Donne e il loro Amore per il Dolce”, dedicata alle donne pasticciere che hanno dato un contributo significativo al mondo dell’arte dolciaria. Sono state premiate Franca Feola di Edeia & Locanda Le Tre Sorelle (Casalvelino-SA), Stefania Fasano di Baunilha (Baronissi – SA), Rosetta Lembo de La Ruota (Perdifumo-SA), Carmen Vecchione di Dolciarte (Avellino); Helga Liberto de I Lievitati di Helga Liberto (Battipaglia-SA), Anna Chiavazzo de Il Giardino di Ginevra (Curti- E), Benedetta Somma del Ristorante Il Papavero (Eboli-SA)
È stato inoltre conferito un riconoscimento speciale alle sorelle Margherita e Serena De Luca di Decora (Salerno) per il loro straordinario contributo nel campo della pasticceria.

I premi “Maestri Awards” in ceramica realizzati dagli artigiani della ceramica di Vietri sul Mare, sono stati consegnati da Luciano Pignataro, giornalista enogastronomico, Nicola Caputo, Assessore regionale all’agricoltura, da Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde, dal Delegato alla Cultura della Provincia di Salerno Francesco Morra e da Daniele Benincasa, Assessore alla Ceramica di Vietri sul Mare e dagli imprenditori salernitani Pietro De Luca e Antonio Caprino

Masterclass e Collaborazioni di Spicco
Le cinque masterclass esclusive, di cui una dedicata al senza glutine, hanno visto la partecipazione di esperti specialisti: Nevio Toti dell’AIS Salerno, Alessandro Schiavone del Club Amici del Sigaro, il giornalista Alfonso Del Forno, e aziende eccellenti come Cinquanta Spirito Italiano di Pagani con Alfonso Califano ed Emanuele Primavera.
L’iniziativa, organizzata con il patrocinio del Comune e della Regione Campania, con il fondamentale supporto della Camera di Commercio di Salerno, si è proposta come un appuntamento chiave per promuovere il settore dolciario e enogastronomico della Campania.

E anche tanto seguito sui Social Media
L’evento ha registrato un impatto digitale straordinario: con una copertura di 481.882, impressioni pari a 19.776 e 15.467 interazioni, grazie a 30 campagne social gestite dall’agenzia Click Agency e dal marketing manager Christian Cutino.

La diretta radiofonica su Facebook, curata da RCS 75, ha raccontato l’evento con un picco di ascolti significativo, amplificando ulteriormente la portata dell’iniziativa. Numerosi gli interventi di ospiti prestigiosi, tra cui il Sindaco di Salerno Vincenzo Napoli, i consiglieri Luca Cascone e Andrea Volpe, l’assessore al Turismo Alessandro Ferrara, il Presidente della Camera di Commercio di Salerno Andrea Prete, il Vicepresidente Giuseppe Gallo, Antonio Marino, Vicepresidente della BCC Aquara.
Grande il contributo degli studenti dell’Istituto Epicarmo Corbino di Contursi Terme, che non solo hanno contribuito all’organizzazione dell’evento, ma hanno presentato e fatto degustare il loro panettone realizzato.

Gli organizzatori, Roberto Jannelli e Rosario Augusto, hanno espresso la loro soddisfazione per il successo della manifestazione, sottolineando come l’evento sia cresciuto rispetto alla prima edizione, diventando una vetrina per l’eccellenza dolciaria e culturale del territorio.
“Un evento che è già riferimento di tutto il Sud dove gli artigiani del panettone sono divenuti i protagonisti di questo bellissimo dolce natalizio” ha dichiarato il giornalista Luciano Pignataro

Sostenibilità e Solidarietà
Panettone d’Artista ha puntato con grande attenzione sulla sostenibilità, adottando pratiche eco-friendly e una gestione responsabile dei rifiuti. Ogni pasticceria partecipante ha inoltre donato un panettone per iniziative di solidarietà, sottolineando il legame tra eccellenza artigianale e impegno sociale.

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riscosso grande successo, mettendo in mostra l’appetibilità turistica di Salerno. Degustazioni di panettoni artigianali provenienti da tutta Italia si sono alternati nel programma con master class interattive e la premiazione dei campioni nella realizzazione di panettoni artigianali che hanno avuto modo di mostrare le loro capacità al pubblico che ha

apprezzato. Tra i visitatori della prima giornata anche un gruppo di ragazze che hanno scelto l’iniziativa come location per un addio al nubilato. Il taglio del nastro è avvenuto sabato pomeriggio alla presenza di numerose autorità istituzionali che hanno rimarcato il valore dell’iniziativa. Sabato è stata anche la giornata delle premiazioni degli Award maestri pasticcieri che hanno reso omaggio a donne straordinarie come Stefania Farina Rosetta Lembo Franca Feola e Serena De Luca che hanno innovato la pasticceria italiana rande la soddisfazione degli organizzatori Roberto Jannelli e Rosario Augusto sono già pronti a mettersi al lavoro per la prossima edizione.

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La serata si è aperta alle ore 18:00 con una cerimonia ufficiale alla presenza delle istituzioni locali e regionali:

Arch. Vincenzo Napoli, Sindaco di Salerno,
Giuseppe Gallo, Vicepresidente della Camera di Commercio,
Nicola Caputo, Assessore regionale all’Agricoltura,
Luca Cascone, Consigliere Regionale,
Alessandro Ferrara, Assessore al Turismo e Eventi,
Francesco Morra, Delegato alla Cultura.
Le autorità hanno sottolineato il valore culturale e commerciale dell’iniziativa, che punta a promuovere il panettone artigianale come simbolo di tradizione e innovazione natalizia.

Uno dei momenti più attesi della serata è stata la consegna degli Award “Maestri Pasticcieri”, che hanno reso omaggio a donne straordinarie (Stefania Farina, Rosetta Lembo , Franca e Feola e le sorelle De Luca)che hanno innovato la pasticceria italiana.

Il pubblico ha partecipato a una serie di attività pensate per coinvolgere ogni appassionato:
Degustazioni di panettoni artigianali provenienti da tutta Italia.
Masterclass interattive, tra cui “Panettone & Sigari Toscani” e abbinamenti unici con vini e birre artigianali.
Spazi di dialogo con maestri pasticcieri e sponsor tecnici.
Influencer e social media

Numerosa anche la presenza di influencer e blogger del settore enogastronomico, che hanno documentato ogni momento dell’evento. Sui social media, decine di post e storie hanno celebrato le eccellenze esposte, condividendo immagini degli stand e dei maestri pasticcieri al lavoro. Gli hashtag ufficiali dell’evento, come #PanettoneDArtista2024 e #SalernoEccellenza, sono rapidamente diventati virali, rafforzando l’entusiasmo del pubblico online.

Con oltre 2.500 visitatori solo nel primo giorno, il Panettone d’Artista si è confermato un evento di punta per il calendario natalizio, capace di attrarre appassionati e professionisti da tutta Italia.

L’evento prosegue oggi a domenica 1° dicembre con un ricco calendario di degustazioni, nuove masterclass e l’attesissima premiazione finale.

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Dettagli dell’Evento:
• Data: 20 Settembre 2024
• Ora: 21:00
• Luogo: Teatro Augusteo, Salerno
• Biglietti: In vendita on line postoriservato.it

Informazioni sull’Artista: Gianmarco Carroccia è un cantante e cantautore italiano di grande talento, riconosciuto per le sue eccezionali capacità vocali e la sua presenza scenica carismatica. La sua passione per la musica di Lucio Battisti lo ha portato a creare uno spettacolo che celebra e mantiene vivo il leggendario repertorio del celebre artista italiano.
Gianmarco ha iniziato la sua carriera musicale da giovanissimo, dimostrando fin da subito una forte affinità con la musica di Lucio Battisti. Le sue interpretazioni appassionate e autentiche gli hanno permesso di guadagnarsi un vasto pubblico di appassionati e di essere apprezzato dalla critica musicale. Nel corso degli anni, ha partecipato a numerosi festival e manifestazioni musicali, affermandosi come uno degli interpreti più fedeli e coinvolgenti del repertorio battistiano.

Alcuni Punti Salienti della Carriera di Gianmarco Carroccia
• Collaborazioni con Artisti Rinomati: Gianmarco ha collaborato con numerosi musicisti e artisti di fama nazionale, arricchendo ulteriormente il suo bagaglio artistico e affinando le sue capacità interpretative.
• Partecipazioni Televisive e Radiofoniche: Ha preso parte a diversi programmi televisivi e radiofonici, dove ha avuto l’opportunità di esibirsi e di condividere la sua passione per la musica di Battisti con un pubblico ancora più ampio.
• Riconoscimenti e Premi: La sua dedizione e il suo talento gli hanno valso vari riconoscimenti nel panorama musicale italiano, confermando il suo ruolo di ambasciatore della musica di Lucio Battisti.
• Produzione Musicale: Gianmarco ha all’attivo diverse produzioni discografiche, che includono reinterpretazioni dei brani di Battisti e composizioni originali, tutte caratterizzate da un forte impatto emotivo e da un alto livello artistico.
• Spettacoli e Concerti: Il suo spettacolo “Emozioni – Viaggio tra le Canzoni di Battisti e Mogol” ha ricevuto ampi consensi da parte del pubblico e della critica, grazie alla sua capacità di ricreare le atmosfere e le emozioni delle canzoni originali, pur mantenendo un tocco personale e innovativo.
Gianmarco Carroccia continua a portare avanti la sua missione di mantenere vivo il patrimonio musicale di Lucio Battisti, attraverso concerti e spettacoli che non solo celebrano la grandezza del compositore, ma offrono anche al pubblico un’esperienza musicale unica e coinvolgente. La sua dedizione e il suo talento lo rendono un punto di riferimento per tutti gli amanti della musica italiana.

Associazione Erre Erre Eventi
Da anni impegnata nella promozione culturale e nell’organizzazione di eventi di alto livello, l’Associazione Erre Erre Eventi si dedica a valorizzare il territorio di Salerno, offrendo momenti di intrattenimento di qualità ai cittadini e ai turisti. Tra le nostre iniziative di maggior successo ricordiamo:
• Paestum Pizza Fest: Una celebrazione dell’arte della pizza con la partecipazione di maestri pizzaioli, laboratori, degustazioni e spettacoli che hanno attirato migliaia di visitatori.
• Il Panettone d’Artista: Un evento che unisce arte e gastronomia, dove maestri pasticceri e artisti locali collaborano per creare panettoni unici, trasformando un dolce tradizionale in una vera opera d’arte.
• Mostra su Lucio Dalla: Curata dall’artista salernitana Kotè (Antonio Cotecchia), questa mostra ha celebrato la vita e la musica di Lucio Dalla attraverso un’esposizione di opere d’arte ispirate al cantautore bolognese, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva e emozionante.
Con il concerto di Gianmarco Carroccia, “Emozioni – Viaggio tra le Canzoni di Battisti e Mogol”, l’Associazione Erre Erre Eventi continua il suo impegno nella promozione della cultura musicale italiana, offrendo un evento di grande richiamo in occasione dei festeggiamenti di San Matteo, patrono di Salerno. Questo concerto rappresenta non solo un’opportunità per celebrare la musica di uno dei più grandi artisti italiani, ma anche per rafforzare il senso di comunità e l’orgoglio per le tradizioni locali.

Ufficio Stampa Erre Erre Eventi
• Email: erreerreeventi@gmail.com
• Telefono: +39 338 565 5306 (r. jannelli) / +39 338 188 77 87 (r.augusto)

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