formaggi Archivi - TVOGGI Salerno http://www.tvoggisalerno.it/tag/formaggi/ TVOGGI Salerno Wed, 28 Nov 2018 20:17:31 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www.tvoggisalerno.it/wp-content/uploads/2015/04/tvoggi_logo-150x150.png formaggi Archivi - TVOGGI Salerno http://www.tvoggisalerno.it/tag/formaggi/ 32 32 CONTRAFFAZIONE PRODOTTI ALIMENTARI, SEQUESTRO AD EBOLI https://www.tvoggisalerno.it/contraffazione-prodotti-alimentari-sequestro-ad-eboli/ Wed, 28 Nov 2018 20:16:32 +0000 https://staging.tvoggisalerno.it/?p=71171 I carabinieri per la Tutela Agroalimentare hanno posto sotto sequestro circa 11 tonnellate di prodotti agroalimentari. Le irregolarità, accertate dai reparti di Torino, Parma e Salerno in provincia di Bergamo, Lecco e Torino, riguardano attività amministrative riconducibili all’utilizzo di denominazioni d’origine senza la debita autorizzazione dei consorzi di tutela. In provincia di Salerno, in particolare […]

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]]> I carabinieri per la Tutela Agroalimentare hanno posto sotto sequestro circa 11 tonnellate di prodotti agroalimentari. Le irregolarità, accertate dai reparti di Torino, Parma e Salerno in provincia di Bergamo, Lecco e Torino, riguardano attività amministrative riconducibili all’utilizzo di denominazioni d’origine senza la debita autorizzazione dei consorzi di tutela. In provincia di Salerno, in particolare ad Eboli, sono stati sequestrati 70 kg di “Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.” e formaggi vari, oltre a 54 kg di mozzarella di latte di bufala confezionata in buste trasparenti anonime in formato non previsto dal disciplinare di produzione e di 1.080 uova prive di rintracciabilità e delle prescritte cautele volte a separare le linee di produzione DOP da quelle non a denominazione.

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]]> IL LATTE IN POLVERE E’ SOLO PER LE PRODUZIONI GENERICHE https://www.tvoggisalerno.it/il-latte-in-polvere-e-solo-per-le-produzioni-generiche/ Wed, 08 Jul 2015 12:23:51 +0000 https://staging.tvoggisalerno.it/?p=5413 L’Unione Europea ha deciso che l’Italia deve uniformarsi agli altri Paesi nell’utilizzo del latte in polvere nella produzione di formaggi, Gli allevatori sono sul piede di guerra e dicono no ai formaggi e yogurt senza latte, la Coldiretti punta a difendere il made in Italy perché l’imposizione di Bruxelles metterebbe a rischio un patrimonio gastronomico […]

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]]> L’Unione Europea ha deciso che l’Italia deve uniformarsi agli altri Paesi nell’utilizzo del latte in polvere nella produzione di formaggi, Gli allevatori sono sul piede di guerra e dicono no ai formaggi e yogurt senza latte, la Coldiretti punta a difendere il made in Italy perché l’imposizione di Bruxelles metterebbe a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale. Nuovi scenari si aprono sul fronte dell’alimentazione ma solo per prodotti generici e non per le produzioni già interessate da disciplinari di produzioni di origine protetta. “In un momento come questo in cui il mondo lattiero caseario è scosso dalla polemica sul latte in polvere – ha detto il presidente del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo – poter dire che il nostro prodotto, la mozzarella, l’oro bianco della campania, fatto con tutti i crismi con latte nostrano, fa bene alla salute ci sembra un messaggio fortemente positivo per tutti i consumatori. Raimondo precisando che il diktat dell’unione europea non riguarda la mozzarella ha fatto appello al ministero affinché compaia in etichetta di formaggi e yogurt la dicitura fatto con latte in polvere.

https://vimeo.com/132925421

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