Lungomare di Salerno dove da giovedì c’è Gusto Italia in Tour Fiera delle tipicità e della tradizione. La manifestazione promossa da CNA e organizzata e realizzata da Associazione Italia Eventi con il patrocinio del Comune di Salerno e della Camera di Commercio di Salerno è organizzata dall’associazione Italia Eventi del presidente Giuseppe Lupo. Da giovedì il via ufficiale al programma che prevede anche spettacoli di musica popolare, il teatro dei burattini e che terrà aperti gli stand dell’artigianato a partire dalle 10 del mattino e fino alle 23. Soddisfazione del presidente Lupo questa mattina che ha tracciato un bilancio dei primi due giorni dell’evento sul Lungomare di Salerno con la presenza di tantissimi croceristi. Ora un weekend all’insegna dell’arte, spettacolo e musica.

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Con ingresso libero e gratuito a tutte le attività, questa tappa è promossa dalla CNA di Salerno, presieduta da Antonio Citro e diretta da Simona Paolillo, ideata e organizzata dall’Associazione Italia Eventi, con il patrocinio della Camera di Commercio di Salerno, del Comune di Salerno e dell’UNOE Unione Nazionale Organizzatori di Eventi.

“Sono sempre grato al sindaco Vincenzo Napoli e agli assessori Dario Loffredo e Alessandro Ferrara per il Patrocinio che impreziosisce il nostro evento itinerante. Torniamo sempre volentieri a Salerno, su uno dei lungomari più belli del Sud Italia. Qui riuniamo eccellenze e professionisti, riuscendo a regalare momenti di allegria ma anche a fare corretta informazione”, sottolinea il presidente dell’Associazione Italia Eventi Giuseppe Lupo.

“CNA Salerno sostiene queste iniziative perché hanno il duplice scopo di promuovere l’artigianato e valorizzare le attività in città. Salerno è una grande vetrina ed è per questo che ci teniamo a garantire un elevato standard di qualità, eleganza, serietà nelle nostre proposte (come in tutte le cose targate CNA). Ci affianchiamo a partner come Associazione Italia Eventi che risponde a questi criteri con manifestazioni come Gusto Italia ormai note in tutta la nazione. Un grazie sentito all’amministrazione comunale per il supporto nella realizzazione anche di questa tappa“, commenta il presidente della CNA Salerno Antonio Citro.

L’inaugurazione ufficiale con il taglio del nastro alla presenza degli organizzatori e delle autorità si svolgerà giovedì 4 settembre, alle ore 18, sul Lungomare Trieste all’altezza della spiaggia di Santa Teresa. Interverranno, tra gli altri, il sindaco di Salerno Vincenzo Napoli, l’assessore al commercio Dario Loffredo e l’assessore alle attività produttive Alessandro Ferrara.

Il programma di Gusto Italia a Salerno
Un evento per le famiglie e per chi desidera entrare in contatto diretto con produttori ed artigiani della piccola Italia delle produzioni di eccellenza. Tutti i giorni, dalle ore 11 alle ore 23, il maestro Mauro Apicella del Teatro Nazionale di Burattini terrà una serie di spettacoli con protagonista Pulcinella.

Sabato 6 settembre, alle ore 21, l’appuntamento è con le musiche ed i balli popolari del gruppo Tamorrasia. Domenica 7 settembre, alle ore 20:30, sarà la volta del gruppo di musicale popolare Ascarime.

Il mercatino di Gusto Italia a Salerno
L’area espositiva di Gusto Italia è, da sempre, una passeggiata nell’Italia che produce e racconta il suo gusto ed il suo saper fare. Tante le tipicità e i prodotti di 7 regioni italiane: Lazio, Umbria, Campania, Puglia, Molise, Calabria e Sicilia.

Un ruolo da protagonista lo rivestiranno i salumi ed i formaggi, tante le tipicità provenienti dall’Irpinia, dal Molise, dalla Calabria, ma anche da cittadine del gusto come Norcia ed Amatrice. Dai taralli pugliesi dolci e salati ai classici della pasticceria campana, dalle composte di frutta al liquore allo zafferano prodotto ad Avellino. Dalla nocciola di Giffoni IGP, disponibile anche in versione spalmabile e nel croccante realizzato al momento, passando per l’imperdibile nduja ed altre tipicità della regione. Immancabile il miele biologico del Cilento, la birra artigianale prodotta a Serre ed il cioccolato artigianale, in tante forme e in tanti gusti.

Dal mondo dell’artigianato arriveranno dalla Puglia quadri e borse dipinte a mano, da Napoli borsellini ed articoli in pelle, ma anche bijoux di vario tipo. Imperdibile la ceramica artigianale campana, gli oggetti realizzati all’uncinetto, i pupazzetti artigianali raffiguranti vari personaggi dei cartoni animati e gli charms artigianali che si adattano a collane e a bracciali. Tra gli altri, sarà presente un artigiano che realizzerà live incisioni laser su vari oggetti. Non mancheranno, inoltre, creme alla lavanda, all’aloe ed infusi.

Le prossime tappe di Gusto Italia
Gusto Italia in tour, fiera delle tipicità italiane e delle tradizioni artigiane, dal 2020 ha collezionato oltre 100 tappe in tutto il meridione e nel centro Italia, accendendo i riflettori sull’importanza di un rapporto più diretto tra produttori, artigiani e consumatori, in nome di un’alimentazione e di una spesa più consapevole ed etica.

Dal 10 al 14 settembre MATERA

Info: 338.6157844 – 380.1863475

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La fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato,  che celebra il Made in Italy con un’ampia offerta di prodotti enogastronomici, laboratori artigianali e spettacoli dal vivo, per  questo fine settimana continuerà a raccontare con show cooking e degustazioni che coinvolgono maestri ceramisti, sarti e artigiani locali, oltre a produttori di eccellenze gastronomiche,  l’Italia del gusto e del saper fare attraverso le regioni ospitate sul lungomare salernitano. Una cornice naturale , un vero e proprio salotto che si sposa sempre perfettamente con i produttori e gli artigiani di Gusto Italia. Ambasciatori di sapori e territori che offrono la possibilità ai visitatori di viaggiare con tanti prodotti a chilometro zero ha sottolineato l’ideatore dell’evento Giuseppe Lupo.

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Promuovere il Made in Italy fatto di prodotti di eccellenza e di artigiani di grande talento. È questa la mission della Fiera dell’enogastronomia, dell’artigianato e del turismo, evento itinerante che dal 2020 ha collezionato ben 62 tappe in tutto il centro sud Italia. Filo conduttore è il desiderio di stimolare la crescita di consumatori consapevoli, che abbiano l’opportunità di realizzare una spesa a km zero.

“Ricordo come fosse ieri la nostra prima tappa a Minori in Costiera Amalfitana, era il 2020, e da allora non ci siamo mai fermati. C’era e c’è ancora voglia di viaggiare attraverso le regioni italiane alla scoperta di prodotti e di artigiani che raccontino la vera anima del Made in Italy, e noi questa Italia la portiamo nelle più belle città del centro sud da anni. Ovviamente ritornare nella nostra città, Salerno, è sempre occasione di grande gioia e di orgoglio”, racconta il presidente di Italia Eventi Giuseppe Lupo.

“L’artigianato deve avere queste occasioni di visibilità e promozione per arrivare ai consumatori, ai giovani. Non a caso abbiamo organizzato i laboratori con chi è stato protagonista delle nostre proposte formative e con artigiani che stanno anche reinventandosi pur di non lasciare il settore”, spiega il presidente della CNA Salerno Lucio Ronca.

Nel corso della quattro giorni saranno numerosi gli appuntamenti condotti dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti, a cui sarà possibile partecipare gratuitamente e senza alcuna necessità di prenotazione.

Alle ore 19, ogni giorno, sarà il momento dei laboratori artigianali a cura della CNA Salerno, che vedranno protagonisti la ceramista Silvana Caputo della Scuola di ceramica vietrese, la sarta Pina Pascente, l’artigiano Roberto Marafa e gli allievi del corso di ceramica della Regione Campania IFTS Creta, accompagnati dal direttore di Pform Group srl Alfonso Esposito.

Alle ore 20, giovedì ci sarà occasione di assistere alla filatura e alla mozzatura grazie al Caseificio Tre Archi di Salerno e venerdì ad un focus sul miele grazie all’Apicoltura Mucciolo. Sabato, alle ore 20:30, si ragionerà di dolci (con le mani in pasta) con la foodblogger Rosetta Bovienzo, mentre domenica con la senior bartender Anna Ferrentino dello speakeasy The Black Monday di Salerno si preparerà un drink a base di prodotti tipici.

Tutte le serate si chiuderanno tra musica e risate. Giovedì la giocoleria e la comicità per famiglie di Fabio Moschetti – Juggling Comedy Show, venerdì Omaggio ai Pooh con Gerry Costa e Pino Guerra, sabato con i ritmi travolgenti di Ensemble PerussionAmo e domenica sarà la volta del Gruppo Folk and Roll Stragatti.

Il programma di Gusto Italia Salerno

Giovedì 5 settembre
Ore 19 I laboratori di ceramica artigianale a cura di CNA Salerno con Silvana Caputo, ceramista qualificata della Scuola di ceramica vietrese
Ore 20 Mozzarella Live Show: procedimento della filatura e della mozzatura a cura del Caseificio Tre Archi di Salerno
Ore 20:30 Fabio Moschetti – Juggling Comedy Show: giocoleria e comicità per famiglie
Venerdì 6 settembre
Ore 19 I laboratori di artigianato Restyling Fashion a cura di CNA Salerno: la sartoria creativa per ragazzi di Pina Pascente
Ore 20 Alla scoperta del mondo delle api – Il miele come non l’avete mai visto a cura di Apicultura Mucciolo
Ore 20:30 Omaggio ai Pooh con Gerry Costa e Pino Guerra
Sabato 7 settembre
Ore 19 I laboratori di artigianato – Incisioni laser personalizzate a cura di CNA Salerno con il maestro artigiano Roberto Marafa
Ore 20:30 I dolci di Rosetta – presentazione del libro della foodblogger e scrittrice Rosetta Bovienzo e show cooking dedicato alla crostata con i limoni della Costiera Amalfitana.
Ore 21 I ritmi travolgenti di Ensemble PerussionAmo
Domenica 8 settembre
Ore 19 I laboratori di ceramica artigianale a cura di CNA Salerno con gli allievi del Corso di ceramica della Regione Campania IFTS Creta e il direttore di Pform Group srl Alfonso Esposito
Ore 20:30 Preparazione di un drink a base di tipici con la senior bartender dello speakeasy The Black Monday di Salerno, Anna Ferrentino
Ore 21 Gruppo Folk and Roll Stragatti

Le aziende ed i prodotti di Gusto Italia Salerno

Numerose le aziende e gli artigiani presenti a Gusto Italia Salerno. Largo spazio alle aziende del territorio tra cui un’azienda salernitana che proporrà marmellate e limoncello in bottiglie di ceramica, un birrificio artigianale di Serre e le aziende agricole del GAL Vallo di Diano, le quali proporranno prodotti freschi di stagione.
Sarà possibile trovare anche tartufi del Cilento, la nocciola di Giffoni IGP proposta sia in versione spalmabile che come croccante, assieme ad altra frutta secca, tante tipologie di miele proveniente da Palma Campania, pomodori del Piennolo, pasta al limone, alici, sott’oli e caramelle agli agrumi, nonché dolci della tradizione campana e liquore allo zafferano realizzato in Irpinia.
Dal Lazio e dall’Umbria giungeranno salumi, formaggi e lenticchie di Amatrice e di Norcia. Dalla Puglia taralli friabili senza lievito di vari gusti, dolci e salati, mentre dalla Calabria liquirizia di Rossano Calabro, dolci caramelle e marshmallow e lecca lecca, nduja, formaggi, salumi a base di suino nero calabrese e peperoncini piccanti.
Ricca l’area dedicata all’artigianato: per chi ama i monili bracciali e bijoux realizzati in diversi materiali, tra cui ceramica ed uncinetto. Tanta ceramica campana, taglieri in legno, ma anche borse e cappelli alla moda, prodotti in pelle di alta qualità artigianale come borsellini, cinture e borse. Pugliese l’artista e scrittrice che proporrà dipinti su tela, tessuti e borse, foulard e libri di narrativa filosofica. Un altro artigiano pugliese mostrerà live la lavorazione del vetro soffiato, con la tecnica utilizzata a Murano. Incisioni personalizzate, invece, grazie ad un artigiano che lavora con il laser su diversi prodotti e materiali. Per il benessere sarà possibile trovare prodotti alla lavanda di un’azienda di Oliveto Citra.

Le prossime tappe di Gusto Italia

Dal 12 al 15 settembre – Frascati (RM)
Dal 27 al 29 settembre – Cava de’ Tirreni (SA)

Infoline 375.5643840

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Rinomati produttori di ottime specialità alimentari ma anche bravi artigiani con le loro creazioni hanno dato vita a questa tappa di Gusto Italia in tour: una grande una fiera dell’enogastronomia, dell’artigianato e del benessere che da anni si sposta tra le più belle città del meridione ed anche una opportunità per poter dialogare direttamente con i produttori.

Protagonista indiscusso il gelato con la presenza dei migliori maestri gelatieri che con combinazioni speciali hanno raggiunto importanti riconoscimenti, tra loro Raffaele Lepore di Salerno, Pasquale D’Apice  di Scafati e Silvia Chirico, fondatrice della gelateria Tenuta Chirico di Ascea alla scoperta della sua ultima creazione, in gara al concorso internazionale Festival World Masters con il Gelato al mirto selvatico.

Stand gastronomici e manifatturieri in cui è possibili oltre che degustare specialità del settore agricolo ed alimentare di qualità e ammirare splendidi oggetti realizzati artigianalmente, vengono anche proposti show cooking per valorizzare i prodotti del territorio che sono anche sinonimo di qualità e laboratori dimostrativi in cui i mastri dell’artigianato mostrano come vengono realizzate opere d’arte come vasi in argilla, decorazioni di ceramiche, lavorazioni del vetro. Ieri sera protagonisti gli allievi della ceramica vietrese con la lavorazione dell’Argilla con Silvana Caputo.

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I salotti, i laboratori del gusto e gli spettacoli
Giovedì e venerdì, alle ore 18:30, l’Area Laboratori aprirà con gli allievi della Scuola Ceramica Vietrese che proporranno “La lavorazione dell’argilla”, appuntamento guidato da Silvana Caputo.
Sabato e domenica, invece, alle ore 20, in programma “La decorazione di un piatto in ceramica vietrese”. L’appuntamento con gli allievi della Scuola Ceramica Vietrese stavolta sarà guidato da Valentina Corsuto.
Con i laboratori del gusto, condotti dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti, si partirà giovedì 7 settembre, alle ore 20:30, con un “Viaggio nell’analisi sensoriale della birra artigianale” in compagnia del giornalista gastronomico Alfonso Del Forno ed il Birrificio La Nuda di Serre.
Venerdì, alle ore 20:30, sarà tempo di “Myrsine”. Con Silvia Chirico, fondatrice della gelateria Tenuta Chirico di Ascea sarà possibile andare alla scoperta della sua ultima creazione: il gusto Myrsine, in gara al concorso internazionale Gelato Festival World Masters. Tra miti e leggende, protagonista il mirto selvatico, fil rouge dell’attività di famiglia.
Sabato, alle ore 21, appuntamento con “Panbauletto al mare”. Con il pasticcere Emilio Soldivieri della Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana si andrà alla scoperta delle tipicità dei Monti Picentini e di uno dei suoi lievitati di maggiore successo accompagnato dal gelato alla nocciola di Giffoni IGP.
Domenica, alle ore 20:30, in cucina con lo chef Nando Melileo del ristorante Emozionando di Salerno. Sarà lui a raccontare e mostrare il suo “Carnaroli cacio e pepe, battuto di gambero di nassa, limone candito e cremoso di Datterino”.
Non mancheranno in questa tappa appuntamenti con la musica e gli spettacoli ogni sera, alle ore 21. Giovedì si comincerà con la musica popolare di Vienteterra, venerdì sarà la volta della Compagnia di musica popolare L’antiqua Giostra, sabato giocoleria e bolle con Artisti Distratti. Domenica sera si chiuderà con lo spettacolo Fuoco Fire Show degli Artisti Distratti.

Le aziende presenti a Gusto Italia
In ogni tappa di Gusto Italia sono decine le aziende del centro sud Italia che portano con sé le eccellenze dei propri territori per un incontro diretto con i consumatori.
Centrali le gelaterie del territorio: alcune delle più longeve di Salerno, ma anche altre provenienti da Montecorvino e da Battipaglia. Realtà artigianali che continuano a rinnovare un approccio attento alle materie prime e alla qualità, a dispetto della dilagante offerta di massa.
Ricca la rappresentanza dalla Campania: una giovane impresa specializzata in creazioni dolciarie porterà lecca lecca, marshmallow e crepes. Irpini i salumi ed i formaggi, proprio come gli ottimi tartufi. Accanto alle composte di frutta, anche un elisir irpino artigianale a base di zafferano ed erbe aromatiche. Da Capaccio Paestum miele di apicoltura artigianale e numerosi prodotti derivati. Dai Monti Picentini arriverà la nocciola di Giffoni IGP con la possibilità di degustare il croccante realizzato al momento. A chiudere il cerchio anche birra artigianale locale. Una casetta sarà dedicata alle eccellenze della Centrale del Latte di Salerno.
Dal Cilento sott’oli e conserve, ma anche frutta fresca tra cui mirtilli, melograni e fichi bianchi. Ottime le confetture di fichi, limoni e castagne.
Dalla Puglia arrivano taralli friabili pugliesi senza lievito ed in vari gusti, dalla Calabria tanta buona liquirizia.

Dalla Basilicata pasta artigianale, peperoni cruschi, salumi e formaggi – fra i quali il canestrato di Moliterno – un vino medievale di antica ricetta e legumi e dalla Sicilia cannoli, cassate e dolcetti con pasta di mandorle.
Immancabile anche l’artigianato: dalla bigiotteria alle borse e gli accessori in pelle. Cappelli e bracciali fatti a mano, bracciali con charme, accessori vintage e Moda Positano, ma anche ceramica e creme naturali realizzate con la canapa e l’aloe. Borse e cappelli di paglia, di rafia ed altri materiali naturali con ricami e personalizzazioni realizzate al momento.

Il calendario estivo di Gusto Italia in tour 2023
Il lungo calendario estivo 2023 di Gusto Italia è partito da Procida lo scorso primo giugno e si chiuderà a Frascati, in provincia di Roma, dal 5 all’8 ottobre.
13 tappe per raccontare il Made in Italy, le produzioni di eccellenza e per dare l’opportunità ai consumatori di instaurare un rapporto diretto con i produttori e gli artigiani.

Infoline 375.5643840

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Fino 𝙖 𝘿𝙤𝙢𝙚𝙣𝙞𝙘𝙖 19 𝙂𝙞𝙪𝙜𝙣𝙤 ore 10-24 nell’area dell’ Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum, tanti stand con p𝙧𝙤𝙙𝙤𝙩𝙩𝙞 𝙏𝙞𝙥𝙞𝙘𝙞 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙍𝙚𝙜𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣𝙚, 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝘼𝙧𝙩𝙞𝙜𝙞𝙖𝙣𝙖𝙡𝙞 𝙃𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙e, 𝘼𝙧𝙚𝙖 𝙎𝙩𝙧𝙚𝙚𝙩 𝙁𝙤𝙤𝙙 con Pasta Artigianale preparata al momento con ricette originali.

La manifestazione ideata da Giuseppe Lupo, nella sua nona tappa della stagione 2022 sta conquistando la curiosità di molti turisti che oltre a visitare gli stand espositivi , partecipano ai 𝙇𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙙𝙚𝙡 𝙂𝙪𝙨𝙩𝙤 e 𝙎𝙝𝙤𝙬 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜, agli incontri  𝙘𝙤𝙣 𝙡𝙚 𝙏𝙞𝙥𝙞𝙘𝙞𝙩𝙖̀ 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣𝙚:

8 le regioni rappresentate attraverso decine di produttori ed artigiani: Emilia Romagna, Lazio, Campania, Basilicata, Molise, Puglia, Calabria e Sicilia. Tanti i prodotti, tutti di altissima qualità che sono in esposizione fino a domani

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L’inaugurazione, alla presenza del sindaco di Capaccio Paestum Franco Alfieri, si terrà alle ore 17 di giovedì 16 giugno. Le attività, invece, apriranno sin dal mattino alle ore 10 e proseguiranno tutti i giorni sino a mezzanotte.
Tra gli ospiti più attesi il giornalista Giuseppe Calabrese, conduttore di Linea Verde e Angelica Sepe, cuoca e cantante emozionale, giudice di un’altra trasmissione tv RAI: Cook 40. Ma saranno decine gli chef ed i produttori che si alterneranno sul palco cucina raccontando le proprie specialità e mostrando le proprie preparazioni, sotto la guida attenta della giornalista gastronomica Antonella Petitti.
8 le regioni rappresentate attraverso decine di produttori ed artigiani: Emilia Romagna, Lazio, Campania, Basilicata, Molise, Puglia, Calabria e Sicilia. Il progetto, firmato dall’Associazione Italia Eventi, nasce con l’obiettivo di dare spazio alle piccole produzioni di nicchia, consentendo ai consumatori di evitare ogni tipo di intermediazione.
L’iniziativa è organizzata in collaborazione l’Unione Nazionale Organizzatori Eventi, gode del Patrocinio del Comune di Capaccio Paestum, di Confagricoltura Salerno, della Camera di Commercio di Salerno e del Parco Nazionale del Cilento, del Vallo di Diano e degli Alburni.
“Per la prima volta nella sua lunga e importante storia, Gusto Italia sceglie Capaccio Paestum per una delle sue tappe”, commenta il sindaco Franco Alfieri.
“La quattro giorni, dedicata alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del Made in Italy e all’artigianato artistico tipico e tradizionale, è l’ennesima manifestazione di prestigio che si terrà nell’ex Tabacchificio. Una ulteriore conferma del ruolo di attrattore, oltre che di grande contenitore di eventi, che avevamo immaginato quando abbiamo deciso di investire su questo immobile”.
“Siamo felici di essere a Paestum, la nostra ispirazione ci ha sempre guidati verso il connubio più naturale in un Paese come il nostro, quello del buono che incontra il bello. Dunque, eccellenze dell’agroalimentare e dell’artigianato in luoghi che ci invidia tutto il mondo. Paestum è una perla di storia e di cultura, vivere Gusto Italia qui significherà continuare ad omaggiare il tessuto economico italiano e i suoi grandi patrimoni”, ha sottolineato Giuseppe Lupo, vicepresidente UNOE e presidente di Italia Eventi.
A sottolineare la vocazione turistica del progetto la presenza di una postazione informativa gestita dal comune di Capaccio Paestum, oltre che della Fondazione MIDA con le Grotte di Pertosa Auletta, dell’UNPLI e di diverse Pro Loco.
Nel giardino sarà organizzata un’Area food dove potersi fermare a degustare i numerosi street food di diverse zone italiane. Un’occasione per fare una pausa pranzo diversa, una merenda originale oppure per una cena informale e ricca di attività collaterali.
Ad accompagnare la passeggiata tra l’area espositiva e quella più godereccia all’aperto vi saranno numerosi appuntamenti con musica folk, tra cui quella irlandese e americana, e musica popolare.

Il programma di Gusto Italia: laboratori, show cooking e tavole rotonde
Giovedì 16 giugno
_Ore 11
Tavola Rotonda
“I coltivatori custodi del progetto ABC e l’accordo di rete”
Interverranno:
Rosa Pepe, CREA Pontecagnano e referente comunicazione del progetto ABC
Giuseppe Lupo, presidente Associazione Italia Eventi e vicepresidente nazionale UNOE
Riccardo Riccardi, ARCA 2010 e referente azione a1-coltivatori custodi del progetto ABC
Sara Roversi, Future Food Institute
_Ore 12:30
In cucina con i coltivatori custodi
Il Broccolo “Spiert” – preparazioni a cura di Anna Prinzo
con Anna e Claudio Iorio di Casa Iorio di Palomonte (SA)
_Ore 18:30
In cucina con i coltivatori custodi
Il peperone e il pomodoro di Quaglietta – preparazioni a cura di Anna Prinzo
con Anna e Claudio Iorio di Casa Iorio di Palomonte (SA)
_Ore 19:30
Cucina d’autore
Tortelli e sciurilli (Tortello ripieno di zuppa di fiori di zucca e patate, in un brodetto freddo di siero di mozzarella e pomodoro)
chef Luigi Coppola di Casa Coloni – Paestum (SA)
_Ore 20:30
Pizza d’autore
L’antica Ammaccata Cilentana con il pizzaiolo Cristian Santomauro

Venerdì 17 giugno
_Ore 12
In cucina con i coltivatori custodi
La patata Biancona o di Fossa di Castelcivita, in versione zeppola
con Assunta Falco e Mina Perrotta
_Ore 18:30
In cucina con i coltivatori custodi
Il cece di Campuotolo e il cece e la cicerchia di Castelcivita
con Giovanni Tancredi de “I sapori ritrovati” di Castelcivita (SA)
_Ore 19:30
Laboratori del gusto
La produttrice Pina Carmando dell’Azienda Agricola Nobile mostrerà la preparazione del croccante realizzato con la nocciola di Giffoni IGP. Il racconto di una lavorazione artigianale con l’esperienza di chi coltiva questo magico albero tra i Monti Picentini.
_Ore 20:30
La pizza della biodiversità
con Michele Pizzi della pizzeria Luna Rossa di Padula (SA)

Sabato 18 giugno
_Ore 11:30
Laboratori del gusto
“Il miele come non lo avete mai visto!” con Davide Mucciolo di Apicoltura Mucciolo sarà possibile assistere alla smielatura. Anche il pubblico potrà smielare il proprio vasetto di miele, dall’alveare al vasetto.
_Ore 12:30
In cucina con i coltivatori custodi
La cicerchia di Carife a cura dello chef Antonio Pisaniello
con Gaia Minieri dell’azienda Minieri Gaia di Carife (AV)
_Ore 18:30
In cucina con i coltivatori custodi
Freselle con pane biscottato all’origano rosso di montagna
con Francesca Romano dell’azienda Monteberry di Monte San Giacomo (SA)
_Ore 19:30
Cucina d’autore
Scialatielli alla virginiello con cipolla rossa, pomodorini, alici, basilico e pepe nero
con Giorgio Di Nicola di Pasta Paisanella
_Ore 20:30
Cucina d’autore
con la cantachef Angelica Sepe, giudice della trasmissione tv “Cook 40” di Rai Due condotta da Alessandro Greco

Domenica 19 giugno
_Ore 11
Tavola rotonda
Progetto ABC, accordo di Rete, distretti del cibo e connessioni tra aree interne e aree metropolitane
Interverranno:
Massimo Zaccardelli, CREA Pontecagnano e coordinatore progetto ABC
Anna Pina Arcaro, vicepresidente del DIR Cilento e DAQ limone costa d’Amalfi
Maria Grazia Galeotofiore, imprenditrice
Vincenzo Cirillo, consigliere della città metropolitana di Napoli
Alex Giordano, Rural Hach
Rosa Pepe, CREA Pontecagnano e referente comunicazione del progetto ABC
_Ore 12
In cucina con i coltivatori custodi
La pasta e fagioli di Felitto con Tondino bianco di Caposele, mezza manica rigata dell’Antica Maccheroneria, formaggio Carmasciano e origano di Torella
con Filippo Bellofatto dell’Azienda Bellofatto di Torella Dei Lombardi (AV)
_Ore 13
In cucina con i coltivatori custodi
Il Fusillo di Felitto e il pomodoro Re Umberto – con la madrina dei coltivatori custodi Stefanina Marotta, cilentana DOC e cuoca di Felitto
_Ore 16
Laboratorio di intrecci
Erbe e arbusti: ceste, cestedde e gradicedde: a cura del maestro Angelo Iannuzzi di Novi Velia
_Ore 18
Tavola rotonda
“Territori e tipicità: si riparte da chi siamo”
Interverranno:
il giornalista e conduttore di Linea Verde, Giuseppe Calabrese (Peppone)
il sindaco di Capaccio Paestum, Franco Alfieri
il direttore Confagricoltura Salerno, Carmine Libretto
il vicepresidente UNOE, Giuseppe Lupo
Modera la giornalista gastronomica Antonella Petitti, fondatrice di Rosmarinonews.it
_Ore 19:30
In cucina con i coltivatori custodi
Pasta e fagioli rivisitata: con il fagiolo occhio nero dell’Alto Sele, salsiccia pezzente, passata di pomodoro antico e riccioli napoletani aromatizzati al basilico dell’Antica Maccheroneria
con Filippo Bellofatto dell’Azienda Bellofatto di Torella Dei Lombardi (AV)

I laboratori, gli incontri e gli show cooking sono liberi e gratuiti. Gusto Italia è un festival dedicato all’enogastronomia, all’artigianato e al benessere che da anni si muove tra le più belle città meridionali e laziali. Aperta tutti i giorni e ad ingresso gratuito, dalle ore 10 alle ore 24, l’iniziativa consente ai cittadini e ai turisti di fare una spesa alternativa e consapevole. Main partner dell’iniziativa è Planet Horeca Specialist, partner storici del progetto il blogzine Rosmarinonews.it e Radio Castelluccio.

Infoline 375.5643840

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Giuseppe Maglione, patron di Daniele Gourmet ha presentata nello spazio dei laboratori del gusto,  una sua pizza dedicata al carciofo bianco del Tanagro a cui ha abbinato il pesto di aglio orsino, un aglio selvatico che cresce in alcune zone del Parco Nazionale del Cilento, del Vallo di Diano e degli Alburni realizzato grazie ad un protetto della Pro Loco di Sant’Arsenio.

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