Nel territorio dell’Agro Nocerino-Sarnese, della Piana del Sele e nel capoluogo, le ispezioni dei militari dell’arma hanno portato alla sospensione di due laboratori di pasticceria per gravi carenze igienico-sanitarie. I militari, insieme alla ASL, hanno riscontrato attrezzature con incrostazioni di materiale organico e ambienti caratterizzati da sporco diffuso. Sequestrati circa 175 chili di prodotti dolciari privi di tracciabilità.

Non solo. In altre attività sono state rilevate irregolarità minori per difformità igieniche, mentre i controlli si sono estesi anche alle strutture per anziani. In un caso è stato accertato il superamento del numero massimo di ospiti consentiti. In altre strutture, invece, sono emerse criticità strutturali importanti: presenza di muffa, intonaci deteriorati, campanelli di emergenza non funzionanti e carenze nei servizi igienici per persone con disabilità.

L’operazione ha coinvolto anche le province di Avellino e Benevento, dove sono stati sequestrati complessivamente altri quintali di prodotti dolciari irregolari e riscontrate ulteriori violazioni.

Nel complesso, i controlli hanno portato al sequestro di circa 12 quintali di alimenti, per un valore superiore ai 120 mila euro, e a sanzioni amministrative per circa 8 mila euro.

Un’operazione mirata a garantire la sicurezza alimentare e la tutela delle fasce più fragili, proprio in un periodo delicato come quello delle festività pasquali.

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L’obiettivo è stato quello di denunciare con forza che le nuove regole regionali sulle premialità di budget– dietro l’apparenza di un sistema meritocratico – finiscono per favorire solo le grandi aggregazioni aziendali, penalizzando invece i laboratori medio-piccoli, pur pienamente accreditati e in regola. I rischi concreti: Squilibri territoriali, con laboratori concentrati solo in alcune aree; la riduzione dell’accesso ai servizi diagnostici di prossimità, fondamentali soprattutto nelle zone periferiche e nel sud del salernitano, gravi difficoltà economiche per molte strutture locali, che rischiano di non reggere i tagli.

Il sistema attuale assegna punteggi annuali su base di capacità operative, dotazioni tecnologiche e volumi di attività. Le strutture meglio posizionate ottengono incrementi di budget, quelle “peggio posizionate” subiscono tagli, hanno dichiarato stamani nel corso dell’incontro con la stampa la Dott.ssa Luisa Padovano, dirigente di laboratorio, il Dott. Giuseppe Ventre, medico specialista in analisi cliniche e Avv. Gaetano Francavilla, esperto in diritto sanitario chiedendo formalmente alla regione e all’Asl di Salerno un intervento urgente per ristabilire criteri equi, trasparenti e realmente legati ai bisogni della popolazione, nel rispetto del diritto alla salute.

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L’Unione degli Artigiani e delle piccole Imprese della provincia di Salerno, in collaborazione con il Comune di Salerno, organizza gli appuntamenti dedicati alla valorizzazione e conoscenza delle attività artigianali attraverso i laboratori didattici ed artistici sul prodotto “Nocciola di Giffoni IGP” e le “Composizioni Floreali” . Sabato 18 e domenica 19 maggio, a partire dalle ore 10, sulla spiaggia di Santa Teresa, due gli appuntamenti che coinvolgeranno i bambini e le famiglie con gli approfondimenti sulla trasformazione della Nocciola e sui Fiori.

In un’apposita struttura realizzata in legno dotata di tutte le attrezzature necessarie ed arredata ad hoc, verranno organizzati i laboratori didattici nelle due giornate che consentiranno a grandi e piccini di imparare la preparazione della ricetta “Croccante Nocciola” e di realizzare delle composizioni floreali artistiche. Sabato 18 maggio un’azienda di trasformazione della Nocciola di Giffoni illustrerà le proprietà e le caratteristiche nutrizionali del prodotto, incuriosendo i bambini e sviluppando le abilità manuali dei più piccoli, attraverso la preparazione di gustosi dolcetti alla nocciola. Domenica 19 maggio un fiorista salernitano metterà a disposizione dei bambini i fiori più belli del periodo per far realizzare delle composizioni floreali, coinvolgendoli sul tema in modo innovativo e originale.

I laboratori didattici saranno accompagnati da spettacoli di magia, bolle, clown con i personaggi dei cartoni animati più in voga nel mondo dei bambini.

Sabato 18 maggio i bambini saranno allietati anche con lo spettacolo “Il magico Mondo di Alice”, spettacolo liberamente ispirato da Alice nel Paese delle Meraviglie.

In 40 minuti verrà narrata la storia di Alice tra numeri di prestigio, bolle, divertenti interazioni con il pubblico ed affascinanti momenti di spettacolo.

Domenica 19 maggio, protagonista la magica storia della tata più celebre del mondo, “Mary Poppins”, in uno show fatto di incredibili effetti e coinvolgenti coreografie, ma soprattutto canzoni indimenticabili come “Supercalifragilistichespiralidoso”, “Cam caminì”, “Com’e’ bello passeggiar con Mary” e “Un poco di zucchero”.

Alla fine dei due spettacoli a cura della NewAge Animazione e Spettacolo, il pubblico sarà animato con balli, musica, e baby dance con speaker e lo staff del corpo di ballo con un ospite a sorpresa.

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