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“Tra le migliori imprese del settore ristorazione per performance gestionale e affidabilità finanziaria Cerved con sede legale in regione Campania” è la motivazione che accompagna il prestigioso riconoscimento assegnato alla Community Cooking Leader Srl, di cui Snichelotto è amministratore, partner del brand internazionale McDonald’s per le province di Salerno e Potenza.

“È un’emozione molto forte. Siamo felici di questo Premio inatteso. Siamo molto orgogliosi di essere tra le migliori 76 imprese campane, selezionati su migliaia e migliaia di bilanci – afferma Luigi Snichelotto, a margine della premiazione svoltasi nel suggestivo Auditorium Città della Scienza a Napoli – Lo scorso anno abbiamo ricevuto un Premio come “Best Employed Company” per la nostra politica dedicata alla valorizzazione del nostro personale. Questo nuovo riconoscimento attesta la capacità di bilancio impeccabile. Io sono il frontman dell’azienda, ma il Premio Industria Felix è il frutto di un lavoro molto complesso di un team articolato. La Community Cooking Leader Srl è un’azienda partner di un gruppo internazionale, con un organico di circa 240 dipendenti. Desidero ringraziare tutta la nostra organizzazione, i nostri manager, il personale tutto e chi ci ha accompagnato dall’inizio del nostro percorso, da circa 25 anni, tra i quali i “Commercialisti Associati” di Napoli. Il Premio – prosegue Snichelotto – va principalmente a loro e ai nostri revisori dei conti capitanati dal Dott. Francesco Di Fiore, al dipartimento Legal e gli altri che hanno determinato, tutti insieme, questa propensione aziendale alla trasparenza, valore fondamentale nell’attività che svolgiamo”.

In occasione della convention che ha accompagnato la premiazione, è stata presentata l’inchiesta sui bilanci realizzata da Industria Felix Magazine, trimestrale di economia e finanza diretto da Michele Montemurro in supplemento con Il Sole 24 Ore, e Cerved, condotta su circa 60mila società di capitali con sede legale in Campania.

Una Campania che registra un trend in crescita nel post Covid, con il 74,5% delle imprese che ha generato utili. Un dato uguale a quello delle regioni del Nord Est, anche se con margini inferiori. Circa 60mila società di capitali con sede legale in Campania e fatturati sopra il milione di euro, che complessivamente hanno realizzato 107 miliardi di fatturato, circa un quarto in più rispetto all’anno precedente, con quasi mezzo milione di addetti (+9,9% il delta riferito all’anno precedente).

“In questa sala è racchiuso il cuore pulsante della Regione Campania che è riuscito a sorreggere l’economia. Impresa resiliente e resistente, che nel post pandemia ha registrato un aumento del Pil interno. Industria Felix premia la sostenibilità di bilancio e redditività delle imprese. Investiamo sulla regione più bella d’Italia. Un premio che cerca eccellenza in modo oggettivo, su bilancio economico oggettivo”, insiste Luigi Traettino, presidente di Confindustria Campania.

A tracciare lo scenario campano e quelle che definisce le “contraddizioni del Pnrr” nell’incapacità di colmare il divario Sud-Nord, è intervenuto il Presidente Vincenzo De Luca. Sostenibilità, innovazione, aerospazio i 3 assi fondamentali per il futuro della Campania, oltre ad occupazione qualificata e attrazione di investimenti.

Obiettivi: Internazionalizzazione, Export, Agritech, Zes, Progetti Tailor made, Aerospaziale.

“È un luogo comune affermare che il Sud sia sprovvisto di sistemi e grandi gruppi imprenditoriali. In realtà il sud ha grandi aziende, personale e voglia di fare. Il potenziale è enorme, bisogna saper coinvolgere. L’individualismo non aiuta in uno scenario complesso come quello attuale – sottolinea Luigi Snichelotto, commentando i trend in crescita della Campania e le sfide del futuro per la regione nei diversi settori – Saranno essenziali formazione, accesso al credito e la capacità di sognare e di interpretare il futuro. Riuscire a decodificare quelli che sono i segnali che provengono dal mercato di riferimento di ciascuna azienda impegnata nel territorio. Formare i giovani all’accesso nel mondo aziendale, nei vari livelli di responsabilità. La nostra sfida personale è fare bene il nostro lavoro per la Campania e l’Italia, che possa essere sempre più produttiva, competitiva e prospera”.

Qual è il segreto del successo? “È fare il proprio lavoro con passione, impegno e serietà. Trasparenza nel porre come obiettivo principale la qualità, il rispetto delle leggi, dei regolamenti, delle procedure – continua Snichelotto – In Italia si può fare azienda rispettando tutti questi parametri e nonostante l’eccessiva burocrazia che a volte ci rallenta. Quando si ha voglia di fare e la passione che ci deve muovere. I risultati arriveranno a prescindere. Altra prerogativa che non deve mancare a chi si occupi di azienda è la possibilità di accesso al credito, la capacità di garantire dei flussi e una prospettiva futura che sia stabilizzata: tutti parametri essenziali per generare sviluppo. Sopra ogni cosa, però, non deve mai mancare il rispetto versi i nostri clienti, senza mai deluderli: è la chiave di volta in un mondo estremamente liquido come quello che viviamo”.

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Valeria, con i suoi sorrisi smaglianti e il carisma, conquista anche i più piccolini e le bimbe che le chiedono i selfie. Lei ‘femme fatal’ indiscussa che incarna ed è nell’immaginario collettivo la diva italiana per eccellenza, si muove, con grande naturalezza, attraverso la nuova struttura McDonald’s dal design innovativo post industriale.

“Sei bellissima”, si alza una voce durante il taglio del nastro. Ad attendere lei e gli ospiti l’enorme torta a forma di Big Mac, l’iconico panino McDonald’s. Insieme per il brindisi inaugurale, Luigi Snichelotto partner McDonald’s per le province di Salerno e Potenza, Franco Picarone Presidente della Commissione Bilancio della Regione Campania, e la consigliera Gabriella Nicastro in rappresentanza del Comune di Battipaglia.

“Questa terra è gioia di vita. Sono luoghi bellissimi dove si percepisce sempre un’accoglienza fantastica – afferma Valeria – Salerno è una città meravigliosa che amo tanto”. Il suo segreto di bellezza? “È amare quello che faccio”, continua Valeria, che si muove sulle note del suo nuovo singolo ‘Baci stellari, besame’, con cui si prepara ad infiammare l’estate: “Mi piace vivere la vita con grande ottimismo, l’estate è l’esplosione della vitalità, della gioia”.

Una grande festa per il personale, gli amici e gli appassionati di McDonald’s, organizzata dal brand attraverso Luigi Snichelotto e il suo team, per celebrare la bellezza della vita e lo spalancarsi della stagione estiva.

“È bello ritrovarci tutti insieme – sottolinea Luigi Snichelotto – Siamo molto contenti di poter ospitare gli amici e i clienti che vengono a trovarci ed il team che lavora in questo ristorante. È ritrovare il piacere di stare insieme dopo i tragici eventi pandemici degli scorsi due anni”.

Il nuovo McDonald’s di Battipaglia si inserisce in un più ampio progetto di restyling urbanistico territoriale, come sottolineato dai vari rappresentanti istituzionali presenti, che si sviluppa lungo la strada statale che si apre al Cilento, lungo la via del mare.

“È importante per Battipaglia l’apertura di un McDonald’s, è un’offerta ristorativa che copre un segmento di mercato particolarmente attrattivo per la fascia giovanile e completa l’offerta ristorativa locale – evidenzia il Presidente Franco Picarone – È un’occasione di lavoro per tanti ragazzi, ma soprattutto un’esperienza di vita – prosegue – Attrattività turistica, sviluppo commerciale e non solo, perché il brand ha l’attitudine a relazionarsi con il territorio sostenendo iniziative culturali e sociali. Si ricordi l’intervento al Giardino della Minerva di Salerno per il restyling delle aule multimediali”.

“Questo gemellaggio tra brand ed istituzioni può soltanto fare onore alla città di Battipaglia – dichiara la consigliera Gabriella Nicastro – L’amministrazione fin da subito è stata al fianco del marchio, abbiamo offerto tutto il supporto possibile. McDonald’s ha risposto confermando tutte le aspettative con le assunzioni e ha contribuito al più ampio progetto di restyling urbano”.

Dal punto di vista del bilancio sociale, si è appena conclusa la seconda edizione di “Sempre Aperti a Donare”, con 4.400 pasti caldi distribuiti alle fasce sociali più fragili da gennaio a marzo scorso, in sinergia con le associazioni di volontariato del territorio, tra cui Filotea e L’Abbraccio di Salerno, Madre Teresa di Calcutta di Potenza, a cui quest’anno si è aggiunta anche Battipaglia con la mensa dei poveri gestita da Padre Ezio Miceli.

In prospettiva, tra settembre e ottobre 2022, ritornerà l’iniziativa “Le Giornate insieme a te per l’Ambiente di McDonald’s”, che nel 2021 ha coinvolto Salerno Città con 2 diversi interventi a Via Roma e a Mercatello, Potenza, Pontecagnano e Paestum e che, quest’anno, includerà anche Battipaglia.

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Arriva a Salerno e Potenza, per la sua seconda edizione, dove McDonald’s e Fondazione per l’Infanzia Ronald McDonald doneranno pasti caldi ad alcune strutture caritative del territorio che offrono accoglienza a persone e famiglie in difficoltà, convenzionate con Banco Alimentare Campania.I ristoranti McDonald’s di Salerno via Roma, Salerno Mercatello (via Trento), di Battipaglia (SS 18 Tirrena Inferiore, traversa Carmine Turco) e di Potenza in viale del Basento, saranno coinvolti da vicino nel progetto: i team di lavoro dei ristoranti si occuperanno della preparazione dei pasti, ritirati e distribuiti da diverse associazioni di volontariato che insistono sul territorio di riferimento. In particolare la distribuzione del ristorante di Salerno via Roma sarà coordinata dall’Associazione Filotea, a Salerno Mercatello dall’AssociazioneL’Abbraccio, a Battipaglia dall’Associazione Spes di Padre Don Ezio Miceli e a Potenza dalla Fondazione Madre Teresa di Calcutta.

Stamani la presentazione dell’iniziativa nei locali del Mc Donald di Via Roma alla presenza tra altri di Luigi Snichelotto, Partner McDonald’s, Roberto Tuorto, direttore del Banco Alimentare Campania Onlus , rappresentanti istituzionali ed  Associazioni responsabili della distribuzione alle fasce sociali più deboli.

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“Siamo contenti di aver potuto realizzare questa struttura, diventata strategica per Battipaglia e di percepire questo entusiasmo dal territorio – ha dichiarato Luigi Snichelotto.  È un ristorante che si distingue per l’architettura post industriale degli interni, con un’atmosfera vintage ma allo stesso tempo molto smart, fornita di tutti i servizi, dal McDrive al McCafè, alla playland dedicata ai bambini e al gioco. Il personale è da tempo in fase di formazione: abbiamo attinto prevalentemente ai territori locali, per un totale di 50 dipendenti previsti già in fase di apertura”.

Il ristorante di Battipaglia potrà accogliere e servire i clienti in sala e nel proprio dehors tutti i giorni dalle ore 6.00 fino all’1.00. Con gli stessi orari sarà inoltre possibile usufruire del servizio di asporto, disciplinato in modo rigoroso per garantire la sicurezza e la salute dei clienti e dei dipendenti.

Per il ristorante di Battipaglia sarà inoltre attivo il servizio McDrive, operativo da lunedì a domenica, h24.

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«Un’occasione importante, in un momento emblematico, verso la ripartenza del Paese – sottolinea Luigi Snichelotto, partner McDonald’s per le province di Salerno e Potenza – Siamo già in fase di selezione per il reclutamento e l’individuazione delle prime 20 unità da inserire all’interno dei nostri ristoranti distribuiti tra le due province. Si tratta di un lavoro stabile, senza nessun limite di età, con un inquadramento che può concentrarsi inizialmente in una fase più operativa con significative possibilità di progressione di carriera».
“Nessuna preclusione”, insiste il manager Luigi Snichelotto, ma “disponibilità a turnazioni, voglia di crescere, accoglienza, relazione e contatto con il pubblico”: «Sono queste le doti essenziali della nostra filosofia. Ci sono prospettive davvero significative all’orizzonte. In previsione l’apertura di nuovi 25 ristoranti in 15 regioni d’Italia, tra cui la Campania».
Dinamicità, predisposizione al lavoro in team e al contatto col cliente, sono le caratteristiche dei candidati ideali che l’azienda sta cercando per i suoi ristoranti. I nuovi assunti saranno seguiti in un percorso di formazione e crescita professionale che valorizzerà skills e punti di forza di ciascuno e avranno l’opportunità di lavorare in un contesto giovane, informale e dalla forte identità di gruppo. Nel sistema McDonald’s il merito, le pari opportunità e la crescita professionale sono pilastri fondamentali.
«Coraggio. È questo il mio appello a tutti i ristoratori e agli imprenditori. I segnali verso la ripresa sono positivi, la campagna vaccinale promossa dal Governo italiano progredisce, per cui è il momento di darsi da fare – dichiara Snichelotto – Il rilancio è nell’interesse di tutti i segmenti della ristorazione del fuori casa. È indispensabile attaccare il mercato e non subirlo. Essere un motore positivo per le nostre comunità territoriali e per un comparto cruciale per le nostre economie, in particolare nel Mezzogiorno, che occupa decina di migliaia di dipendenti, oltre a muovere una filiera produttiva e un indotto lavorativo molto ampia. Abbiamo una fortissima responsabilità per la ripresa del Paese Italia».

È possibile inviare la propria candidatura direttamente sul sito (McDonald’s.it), attraverso la compilazione di un questionario circa diverse tematiche, tra cui la disponibilità oraria e il tipo di mansioni a cui si è interessati e il caricamento del CV. I candidati ritenuti idonei verranno contattati da McDonald’s e invitati a un colloquio individuale, che sarà anche l’occasione per ottenere tutte le informazioni sull’azienda e sul lavoro in McDonald’s.

Per ulteriori informazioni sul lavoro in McDonald’s visitare la sezione “Entra nel Team”, per candidarsi visitare il sito a questo link.

McDonald’s Italia

In Italia da 35 anni, McDonald’s conta oggi 610 ristoranti in tutto il Paese per un totale di 25.000 persone impiegate che servono ogni giorno 1 milione di clienti. I ristoranti McDonald’s italiani sono gestiti per il 90% secondo la formula del franchising grazie a 140 imprenditori locali che testimoniano il radicamento del marchio al territorio. Anche nella scelta dei fornitori McDonald’s conferma la volontà di essere un marchio “locale”, con l’85% di fornitori che è rappresentato da aziende italiane o aziende che producono in Italia. Nel mondo McDonald’s è presente in oltre 100 Paesi con più di 36.000 ristoranti.

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Premiato a Salerno un giovane studente, dipendente del ristorante presso il Centro Commerciale Maximall di Pontecagnano, con una borsa di studio del valore di 2000 euro a supporto del suo percorso universitario, grazie al progetto Archways to Opportunity di McDonald’s, creato per sostenere la crescita e la formazione professionale e personale dei suoi dipendenti.
Alessio Matonti lavora dal 2017 nel ristorante McDonald’s in provincia di Salerno, ha 27 anni, vive a Montecorvino Pugliano e studia Scienze dell’Architettura all’Università degli Studi di Napoli “Federico II”. È tra i 105 i ragazzi in tutta Italia a cui è stato assegnato questo riconoscimento, sulla base di criteri di merito che tengono in considerazione l’anno di iscrizione all’università, il numero di crediti ottenuti e la media voti.
Per premiare il duplice impegno nel lavoro e nello studio, in regalo anche un soggiorno per un week end per due persone in una capitale europea da parte di Laura e Luigi Snichelotto.
“Siamo molto orgogliosi che una borsa di studio sia stata assegnata a Salerno e a un nostro giovane dipendente – spiega Luigi Snichelotto – Alessio è uno dei nostri valenti Brand Ambassador ed hospitality lead. È nel nostro team dal 10 giugno del 2017, ha già ricevuto la borsa di studio di 2mila euro sulla busta paga di gennaio scorso, più in regalo il coupon per un viaggio per due persone come ulteriore segno di stima e apprezzamento da parte mia e di mia moglie Laura, in rappresentanza territoriale di McDonald’s e della nostra azienda. È iscritto ad Architettura, gli mancano tre esami per la laurea breve ed ha tutti i requisiti per accedere a questo tipo di percorso. Sui 25 mila dipendenti italiani, è riuscito a rientrare tra i 105/110 ammessi a questo intervento aziendale. Per la nostra Terra è motivo di grande soddisfazione. Le risorse umane per noi sono il valore fondamentale, insieme alla reputazione sociale, come sosteneva lo stesso Henry Ford. Noi cerchiamo di restituire ai territori il successo e il sostegno che le persone e i nostri clienti ci riconoscono”.

ARCHWAYS TO OPPORTUNITY
Il progetto è già partito in alcuni Paesi nordamericani. A livello internazionale, sono stati già impegnati 38.500 dipendenti con un investimento di 58 milioni di dollari. Tutti i dipendenti possono chiedere borse di studio per supportare spese universitarie o per partecipare a corsi – già distribuiti 1200 corsi di lingue della durata di sei mesi – per un volume di circa 900mila ore annuali di formazione totale.
Il 92% dei dipendenti McDonald’s è assunto con contratti di apprendistato stabilizzati o a tempo indeterminato: “Questo scenario si apre alla prospettiva di crescita in un’azienda solida, che può rappresentare un percorso di vita importante. Tra i valori cardine del marchio McDonald’s in Italia e nel mondo, ci sono le pari opportunità. In Italia dei 25mila dipendenti il 63% sono donne, che rappresentano anche il 50% degli store manager”, insiste Snichelotto.
Fondamentale il fattore giovanile: il 50% dei dipendenti, infatti, ha un’età media al di sono sotto dei 30 anni e di questi il 32% sono studenti impegnati in vari livelli di apprendimento. Archways to Opportunity è un programma molto interessante per la crescita dei nostri giovani.
E aggiunge: “Tutti partiamo facendo gli operatori fast food, poi piano piano, seguendo le nostre inclinazioni e la predisposizione al lavoro, cresciamo e ci formiamo. Crediamo molto nella possibilità di essere valorizzati. Molte aziende tendono a massificare modelli e comportamenti. Qui, invece, puntiamo sulle risorse umane. Non bisogna mai smettere di essere propositivi”.

LE SINERGIE CON LA CITTA’ E CON LE UNIVERSITA’
Durante la conferenza stampa, svolta in modalità streaming, avviene anche la consegna virtuale della targa al giovane Alessio Matonti, che confessa di nutrire ambizioni importanti e il sogno nel cassetto, dopo la laurea, di poter progettare i layout dei ristoranti McDonald’s nella sede centrale. “Sono soddisfatto di questa opportunità – racconta Alessio Matonti – Non è stato facile imparare a gestire il mio tempo, conciliando studio e lavoro. Ci sono dei momenti nei quali mi sono sentito stressato, ma la marcia in più è stata la volontà di portare a termine gli obiettivi che mi era prefissato”.
Ricadute positive anche per per Salerno che si propone come città turistica rivolta all’accoglienza, e non solo per la competitività aziendale. “Il ruolo delle imprese nella formazione culturale dei propri dipendenti rientra in una grande visione europea, che coinvolge anche la nostra città. Il dipendente si sente parte di un’azienda, più stimolato e coltivato, dunque più disponibile e produttivo, anche nei confronti dei fruitori, quindi dei nostri cittadini”, evidenzia Antonia Willburger, assessore alla Cultura del Comune di Salerno.
Una sinergia con l’accademia, con la proposta indirizzata a McDonald’s di immaginare anche future forme di sostegno a progetti di formazione. “Il rapporto con le aziende e il trasferimento tecnologico sono le missioni ulteriori dell’Università degli Studi di Salerno. Il placement e il rapporto con le imprese sono pilastri – sottolinea il professore Stefano Riemma, delegato al Placement Area Scientifica, Università degli Studi di Salerno – Non solo laureare studenti, ma anche avvicinarli alle aziende. Non è semplice, perché spesso c’è diffidenza ad interloquire con le università. Qui siamo ad una operazione di reverse placement al contrario, perché è l’azienda che spinge il dipendente verso la formazione e la promozione della crescita personale tout court, che in futuro può fare anche altre scelte. Chiedo all’azienda di valutare l’opportunità di ripetere questa iniziativa intervenendo sull’Erasmus. Potrebbe essere utile una borsa di studio più ridotta per creare un network di movimento. Uno spin-off di questa iniziativa per creare borse di studio McDonald’s magari anche presso sedi all’estero”.

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