La pasqua quest’anno riaccende la riscoperta delle tradizioni del gusto e dei dolci. Anche se si registrano aumenti nei prezzi delle materie prime sul podio restano la pastiera e la colomba artigianali senza trascurare l’uovo di cioccolato. I dolci reggono la crisi e seppur non sia stato facile per i pasticcieri salernitani fare un bilancio sulle richieste della clientela, il resoconto oggi è piu’ che positivo, regge la vendita di pastiere, colombe, uova di cioccolato e prodotti pasquali, confermando anche una leggera crescita.

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