LA PREVENZIONE COMINCIA A TAVOLA –

Barbara Albero — Mon, 29 Oct 2018 12:38:32 +0000

La prevenzione comincia a tavola senza rinunciare al gusto ma seguendo corretti stili alimentari e mettendo al bando le cattive abitudini. Cereali integrali, frutta e verdura sono gli alimenti che devono essere sempre presenti nella dieta, da eliminare invece i prodotti ultraprocessati. Il legame tra cibo e tumori maligni è sempre piu’ stretto ma se si mangia bene si possono prevenire molte patologie tra cui il cancro. E’ quanto ha rimarcato piu’ volte la dottoressa Anna Villarini, biologa e specialista in Scienze dell’alimentazione, nutrizione clinica e preventiva, a Salerno direttamente dall’Istituto Nazionale Tumori di Milano per

partecipare alle giornate di studio del primo stage di cucina naturale ‘Gli ingredienti della Prevenzione’ realizzato nell’ambito del progetto ‘La Taverna di Alisa’ nel quartiere Pastena a Salerno. Uno spazio fortemente voluto da Arturo Iannelli, presidente dell’Associazione Angela Serra, in via Loria a Pastena dove si tengono appuntamenti di formazione dedicati alla sana alimentazione.

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NASCE LA TAVERNA DI ALISA PER TUTELARE LA SALUTE –

Barbara Albero — Fri, 06 Jul 2018 11:20:14 +0000

Imparare a conoscere meglio gli alimenti che promuovono la prevenzione e aiutano a vivere con più gusto, potenziare le conoscenze individuali per favorire le buone pratiche a tutela della salute, attraverso la sensibilizzazione della popolazione alla prevenzione e alla diagnosi precoce. E’ questa in sintesi la mission della “La Taverna di AliSa: dedicata a Claudio Centanni promossa dall’Associazione Angela Serra per la ricerca sul cancro di Salerno , grazie alla concessione di alcuni locali da parte della Provincia di Salerno in via Loria al civico 24 , sostenuta dai tanti volontari, cittadini, pazienti. Il progetto nato sulla scia

dell’importante esperienza ormai consolidata da anni della Cascina Rosa, la scuola di cucina per la salute della fondazione dell’ Istituto Nazionale Tumori di Milano, ha trovato vita nei locali della zona orientale della città , completamente ristrutturata ed allestita con arredi e attrezzature dove trova spazio un ambulatorio permanente per controlli specialistici gratuiti e una “Taverna della salute” per corsi di cucina naturale dedicati a pazienti oncologici e non. L’importante progetto è stato presentato questa mattina da Arturo Iannelli, Responsabile dell’Angela Serra di Salerno nel corso di un incontro a Palazzo Sant’Agostino alla presenza tra gli altri del prof. Massimo Federico, Ordinario di Oncologia Medica – Dipartimento di Medicina Diagnostica, Clinica e di Sanità Pubblica dell’Università di Modena e Reggio Emilia, nonché Presidente Nazionale Ass. Angela Serra.

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