Un tempo c’erano le madie di casa e i laboratori dei piccoli panifici in paese, pervasi da profumi e soffusi dall’alone bianco di farina. Poi la tecnologia ha velocizzato i processi produttivi, ottimizzando anche aspetti prima poco considerati, come la sostenibilità. Fiore di Puglia, da sempre all’avanguardia in questo campo, ha inserito nel Dna dell’azienda […]
