DOLCI FATTI IN CASA MA SI PREDILIGONO LE CREAZIONI ARTIGIANALI –

I due giorni di Natale, per tutti coloro che amano seguire le tradizioni campane, sono caratterizzati da due menu ben precisi. Il giorno delle vigilia è dominato dal pesce ma il menu è molto ricco ed ovviamente c’è anche grande spazio per i dolci tipici a fine pasto.La tradizione napoletana porta a tavola gli struffoli, calzoncelli e zeppole cotte, roccocò, mustaccioli, susamielli e mentre si aspetta la mezzanotte non possono mancare sulla tavola anche frutta di stagione, noci, nocciole, mandorle e noccioline. Tanti quanti preparano i dolci in casa, inebriando gli ambienti dei profumi rispettando le tecniche tradizionali e le ricette gelosamente custodite dalle famiglie ma sono tantissimi invece quanti prediligono i dolci preparati in pasticceria, con in primis il panettone, con i grandi maestri del dolce che ogni anno propongono delle special edition, panettoni creativi tutti da scoprire.

https://vimeo.com/149956444

Autore dell'articolo: Barbara Albero