VICOLO DELLA NEVE, C’E’ LA VOLONTA’ DI RIAPRIRE. TRATTATIVE IN CORSO –

Il “Vicolo della neve” non chiuderà , io devo andare in pensione, ma spero che presto possa subentrare una persona competente a cui cedere la nostra storia e tradizione culinaria. Queste le parole di don Matteo Bonavita, il gestore del Vicolo della neve del cuore antico della città , il ristorante che dal ‘900 rappresenta uno dei marchi simbolo del comune capoluogo che ha accolto negli anni turisti e personaggi famosi.Un simbolo della città dove degustare i piatti della cucina popolare pasta e fagioli, polpette al sugo, baccalà e patate, la cotica di maiale, la milza, le pizze solo elencare qualche specialità. Se in tanti si sono accorti solo in questi ultimi giorni che il ristorante è chiuso c’è da dire invece che sono passati già diversi mesi da quando don matteo non accende piu’ i suoi fornelli.Dai mesi dello stop per il covid, alla decisione in assenza di eredi che possano continuare l’attività di famiglia di continuare. E così ed anche questa è solo notizia degli ultimi giorni, ma che invece è in pentola già da mesi, la volontà del noto imprenditore salernitano Enzo Bove di riapparecchiare quelle tavole. Una trattativa in corso con i proprietari dell’immobile la nota famiglia Carro di Salerno già da tempo, raffreddata ma che preso potrebbe concretizzarsi.