TARALLI E DIETA: STORIA DI UN AMORE IMPOSSIBILE?

Sappiamo tutti che i taralli sono prodotti da forno preparati con quattro ingredienti molto sani: farina, olio, vino bianco e sale. Spesso sono aromatizzati con semi di finocchio, peperoncino o altre erbe. La cottura si articola in due fasi: bollitura in acqua e asciugatura in forno, fino a completa doratura. In diverse zone d’Italia i […]

TUTTI I MODI DI FARE TARALLI “SENZA”

Se segui un regime alimentare legato ad allergie, intolleranze o a esigenze professionali, non puoi dire sì a tutte le prelibate pietanze che ti vengono offerte. Ma l’industria alimentare si è evoluta tanto che anche sugli scaffali dei supermercati potrai trovare alimenti dedicati a specifiche esigenze. Tra questi ci sono i taralli: senza glutine, senza […]

DIECI SNACK DA APERITIVO DA LECCARSI LE DITA

Informale e allegro, l’aperitivo può essere considerato l’appuntamento più conviviale della giornata da trascorrere con gli amici più cari; o per cementare i rapporti coi colleghi di lavoro: un fragrante tarallino, una polposa oliva, chips e una croccante bruschetta, accompagnati da buon cocktail e prosecco, sono ingredienti del piacere di trascorrere del tempo insieme, tra […]

DAL PANZEROTTO AL TARALLO: TUTTO LO STREET FOOD PUGLIESE CHE CI PIACE

La Puglia è la patria del buon cibo, ma soprattutto dello street food. Panzerotti, focacce, pesce crudo, taralli: siamo in grado di avere l’alimento giusto sempre a portata di mano, in ogni occasione. Se vi preparate a una bella vacanza in questa regione, ecco tutto il cibo da strada che non potete perdere.   Focaccia […]