TVOGGI Salerno
Pizzaioli per un giorno, sotto lo sguardo divertito di Paulo Sousa che ha chiesto ad un maestro del settore di guidare i suoi calciatori in una esperienza nuova. Pizze da infornare e da gustare insieme, un momento di simpatica condivisione fuori dal campo che è servito per sollevare il morale e fare ulteriormente gruppo dopo […]
Un omaggio alla memoria dell’indimenticato Carminuccio, l’inventore dell’omonima pizza, una memoria storica per celebrare e ricordare Carmine Donadio, il decano dei pizzaioli salernitani, scomparso un anno fa, dopo aver nutrito per oltre 40 anni intere generazioni nella storica pizzeria del quartiere Mariconda. I piazzaioli salernitani onorano la sua memoria e proprio nel giorno in cui è venuto a […]
E’ il pizzaiolo salernitano Marco Di Paquale a vincere ed a conquistare il titolo di campione del Pizza Talent Show, la competizione che per settimane ha appassionato gli amanti dell’arte bianca e non solo su AlmaTV. 700 i pizzaioli d’Italia che in varie tappe si sono sfidati a colpi di pizza. Dopo una lunga battaglia […]
Riflettori puntati nelle aree eventi su competizioni, dimostrazioni, workshop e incontri formativi e di aggiornamento professionale. Masterclass, seminari e convegni, la pizza dedicata a Procida capitale della cultura nel contest dedicato alla isola “Un pizzaiolo per Procida” con la pizza realizzata a base di limone di pane e ovviamente il trofeo “Tuttopizza” con la gara […]
La pizza è uno degli alimenti più sani dell’agricoltura italiana che sintetizza nella sua essenza il grano, l’olio, la mozzarella e il pomodoro: per questi motivi era e resta uno dei pasti che meglio esprime l’identità culturale di un territorio. La pizza napoletana è sintesi ineguagliabile dove l’Unesco ha posto un sigillo universale al valore unico […]
Raccontare le eccellenze del territorio con le pizze gourmet e i fritti d’autore abbinati alla cocktaileria. Due forni, impasto a lunga lievitazione, materie prime di eccellenza. Si fonde nell’unione di due mondi quello della materia prima, il “Grano”, con quello marittimo del “Mare” l’innovativo format gastronomico “Granammare”, inaugurato ieri sera a Salerno in via Lungomare […]
Dopo il riconoscimento Unesco all’arte del pizzaiuolo, l’associazione pizzaiuoli napoletani lavora affinchè a questa figura professionale possa esser riconosciuto un titolo negli istituti alberghieri esattamente come avviene per l’enogastronomia: come esiste l’addetto ai servizi di cucina e sala deve esistere anche l’addetto ai servizi pizzeria”, ha dichiarato Sergio Miccù, mentre Raffaele Biglietto ha aggiunto: “La […]
«Materie di prima qualità e tanta formazione fanno di una pizza quell’eccellenza gastronomica che il mondo ci copia e ci invidia. Il nostro made in Italy, è tutto da valorizzare e tutelare» Con questa riflessione si è aperta ieri a Napoli la IV edizione di TuttoPizza, il salone internazionale dedicato agli operatori professionali del settore […]
Ha preso il via questa mattina, presso la fiera d’Oltremare di Napoli, la quarta edizione di TuttoPizza, il Salone internazionale dedicato agli operatori professionali del settore, in programma fino al 22 maggio. Formazione, aggiornamento, trofei tra pizzaiuolo, tra gli appuntamenti in programma oltre a diverse le occasioni di confronto sui temi legati al food come […]
Si chiama “insuperAbile” ed è la pizza speciale che da oggi entra di diritto nel menù del ristorante “I due fratelli” di Salerno. Sarà una pizza non integrale ma d’integrazione che ricorderà ai clienti l’evento celebrato questa mattina nel locale di via San Leonardo. Nell’ambito dell’iniziativa PizzAbilità Antonio e Nunzio Mascolo, titolari della pizzeria, hanno […]
